Hamburger all’acciuga
Cucinare un hamburger all’acciuga è una delle preparazioni più semplici mai conosciute, oltre alla carne in padella o alla pasta con l’olio. Come per ogni hamburger, dovrete preparare il composto utilizzando la carne di manzo macinata, unita a pangrattato e latte, poi cuocere in padella con un filo d’olio. D’altra parte preparerete una salsa a base di acciuga con filetti di acciughe sott’olio, limone e prezzemolo, per poi cospargerla sugli hamburger di carne di manzo prima di servire in tavola, magari accompagnandola ad una fresca insalata di stagione.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di polpa magra di manzo tritata
- cucchiai di pangrattato
- cucchiai di latte
- filetti di acciuga sott'olio
- Succo di 1/2 limone
- cucchiaio di<strong> prezzemolo tritato</strong>
- cucchiai di olio di oliva
- Sale q.b