Risotto con pere e crescenza
Formaggio e pere stanno così bene insieme che persino un proverbio ne ricorda la prelibatezza. Per quanto possa sembrare azzardato, i vostri ospiti dopo la diffidenza iniziale, divoreranno anche il secondo piatto.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>pere </strong>di tipo Williams
- riso g 360 g
- <strong>crescenza</strong> g 100
- piccola cipolla bianca
- bicchiere di vino bianco secco
- foglie di salvia
- brodo vegetale
- burro
- grana grattugiato
- sale
- pepe