Randen-Omelette
Zum Brunch oder sonst zum Frühstück oder als kleine Mahlzeit ist die Randen-Omelette mit Kräutern und Ziegenfrischkäse ein leichtes Low-Carb-Vegi-Gericht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- gekochte Randen
- Eier
- Salz
- Pfeffer
- Bund Schnittlauch
- EL Olivenöl
- Bund gemischte Kräuter
- Brunnenkresse oder Rucola
- Ziegenfrischkäse