LA recette de la béchamel inratable

Du beurre, de la farine, du lait. Trois ingrédients, et pourtant la moitié des cuisines se retrouve avec des grumeaux ou une colle à tapisser. La béchamel ne se rate pas par manque de talent : elle se rate sur deux détails de température.

• Temps: 20 min
• Portions: 50

Source: 100g.fr

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