Sformato vegan proteico alle zucchine
Uno sformato soffice e gustoso, ricco di zucchine e realizzato con farina di ceci e tofu affumicato, perfetto consumato sia caldo che tiepido, anche per farcire un bel panino
- Porzioni: 6
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di zucchine
- di farina 0
- di farina di ceci
- di tofu affumicato
- di yogurt di soia non dolcificato
- di olio di semi di girasole
- di acqua
- cucchiai di lievito alimentare
- cucchiaini di lievito naturale a base di cremor tartaro
- cucchiaino di basilico fresco tritato
- spicchio di aglio
- cucchiaino di sale
- pizzico di pepe
- Grattugia a fori larghi
- Spremiaglio
- Teglia da forno 22 x 32 cm