Il gateau di patate lo faccio senza uova: delizioso comunque, ma più delicato

Se c’è un piatto unico che piace a tutta la mia famiglia è il gateau di patate: io lo faccio senza uova e viene sempre squisito. Il gateau di patate è uno di quei piatti sfiziosi e saporiti che ci tolgono dall’impiccio di dover pensare a secondo e contorno. Nutriente, stuzzicante e, per fortuna, perfetto anche per i più piccoli, è sempre un piacere gustarne una fetta a cena. Io, però, lo faccio senza uova: viene più delicato, ma comunque squisito. Ho imparato a prepararlo così da mia madre, che non gradisce troppo usare le uova in questo tipo di ricette. Devo dire, però, che non ho mai notato la differenza: finché non ho iniziato a cucinarlo io non sapevo nemmeno che ci fosse una versione “con” uova. Ecco, nel dettaglio come procedere. La ricetta del gateau di patate senza uova: buono con il classico Ovviamente, come per ogni ricetta che si rispetti, ogni famiglia ha i suoi segreti, trucchi e, soprattutto gusti personali: io, ad esempio, ci metto dentro il salame, ma voi potrete decid…

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette.com

Importa nel mio ricettario