Quinoasalat mit Spargeln und Avocado
Die Samen der Quinoa-Pflanze gelten als sehr gesund. Sie schmecken aber auch, zum Beispiel als Salat mit Avocado, grünen Spargeln und frischen Blättern.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- Quinoa
- dl Wasser
- Salz
- Limetten
- Avocado
- EL Rapsöl
- Prise Rohzucker
- EL Sojasauce
- Ingwer
- grüne Spargeln
- Bund Frühlingszwiebeln
- Bund Pfefferminze
- Schnittsalat
- Rucola