Salada de lentilha com cebola caramelizada
Esta salada é essencial na mesa de ano novo. Lentilha simboliza o nosso desejo por um ano farto e próspero. E é uma delícia! As lentilhas podem ser cozidas e temperadas no dia anterior. Mas deixe para juntar a cebola caramelizada e as ervas frescas somente na hora de servir. Ela tanto pode ir para a mesa geladinha como em temperatura ambiente.
- Tempo: 90 min
- Porções: 12
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- de lentilha
- cebolas
- colheres de azeite Andorinha
- pitada de sal
- pitada de açúcar
- xícara de hortelã
- de xícara de salsinha
- folhas de salsinha a gosto para servir
- folhas de hortelã a gosto para servir
- xícara de azeite Andorinha
- de xícara de vinagre de vinho branco
- colheres de açúcar
- colher de cominho
- colher de sal