Aubergine Parmigiana
Was haben wir uns gefreut! Hübsches, gut verarbeitetes Frühlingsgemüse, ein paar Handgriffe und schon haben wir ein Mittag- oder Abendessen mit den Aromen und Farben des Frühlings. Und das Ganze ist auch noch kohlenhydratarm! Viel Spaß beim App!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Allcook Kitchen
Zutaten
- Aubergine, in Scheiben
- Tomaten, gehackt
- Büffelmozzarella, in Scheiben
- geriebener Parmesan
- EL huile d'olive casa
- Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt
- Bund frisches Basilikum, gehackt
- feines Salz
- weißer Pfeffer, gemahlen