Boulettes de poulet en sauce et pâtes

Ce repas économique « tout en un » est un mijoté composé de boulettes de viande, dont tout le monde raffole, et de pâtes de blé entier.

Ingrédients

tasses votre pâtes de blé entier préférée, sec
poulet haché extra maigre
tasses gros flocons d’avoine
œuf, moyen
c. à thé assaisonnement aux tomates séchées et aux herbes à faible teneur en sod
c. à thé huile d’olive
tasses oignons, coupés en dés
gousses ail, émincées
c. à thé thym, séché
c. à soupe piment de chili, émincé
c. à soupe farine de blé entier
tasse bouillon de poulet à faible teneur en sodium
c. à thé sucre
onces tomates en dés en conserve, non salé
carottes, moyennes, coupées en rondelles
tasses courgette, tranchées
tasse poivron vert, coupé en lanières
c. à thé sel
c. à thé poivre noir, fraîchement moulu
c. à soupe mélange italien de cinq fromages, râpé