Kibbeh de Betterave à la Libanaise
Le Kibbeh de Betterave est une version moderne et colorée du classique libanais, mettant en avant les betteraves de saison. À la croisée des traditions
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Nutriwi
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Ingrédients
- de boulgour fin
- de betterave cuite, coupée en dés
- de viande hachée d'agneau
- oignon, émincé
- cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée
- cuillères à soupe de persil frais, haché
- cuillère à café de cannelle en poudre
- Salt et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
- Pignons de pin grillés pour la garniture
- Zeste de citron pour l'arôme