Bitter Çikolata Suflesi Tarifi
Bu suflede yumurtalar piştiği için muhallebi kıvamında bir krema oluşuyor, içi akışkan ve zengin bir tat sunuyor. Çikolata ve sütün bir araya gelmesiyle oluşan kreması, fırında pişerken dış kısmı hafifçe kabarırken içi hâlâ yumuşak kalıyor. Gerçek bir çikolata tutkununun beklediği deneyim, sadece pişmiş yumurtanın sağladığı kıvamla mümkün oluyor. Tarifteki 250 gram süt ve 250 gram kremayla elde edilen yoğunluk, sufleyi sadece tatlı değil, bir deneyim haline getiriyor.
- Süre: 26 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram bitter çikolata
- gram şeker
- adet yumurta sarısı
- gram krema
- gram süt
- paket vanilya
- gram un
- gram nişasta
- paket kabartma tozu
- gram kakao
- adet yumurta akı