Muhammara - Pikanter Dip aus gerösteter Paprika, Walnuss und Granatapfel
Muhammara ist eine aromatische, leicht rauchige Paprika-Walnuss-Creme aus der levantinischen Küche, die süß, nussig und angenehm pikant zugleich ist. Perfekt als Mezze mit Fladenbrot oder als besonderer Dip, der sofort Lust auf mehr macht.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 8
Quelle: TALI
Zutaten
- rote Paprika
- Walnusskerne
- Paniermehl
- Knoblauch
- Olivenöl
- Granatapfelsirup
- Zitronensaft
- Pul Biber
- Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz
- Walnusskerne, gehackt