Portafoglio con prosciutto e Taleggio
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Battere leggermente le fettine di fesa e distenderle sul tavolo, applicare su ogni scaloppa una fettina di prosciutto cotto ed una noce di Taleggio. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Richiudere la scaloppa e battere i bordi con un coltello. Impanare con la farina, l'uovo e il pane grattugiato e quindi cuocerla al burro in padella. Servire con fascine di verdure al vapore saltate al burro.
- Porzioni: 4
Fonte: Saporetipico.it
Ingredienti
- <p>fesa di vitello - 4 fettine da 180 gr cadauno<br /> farina - 50 gr<br /> pros
- pepe e burro - q.b.<br /> Taleggio - 150 gr</p>