Babaganus
Cremosa salsa di melanzane mediorientale autentica.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette di melanzane
Ingredienti
- melanzane
- cucchiai tahini
- spicchio aglio
- cucchiai olio extravergine di oliva
- succo di limone
- pizzichi cumino romano macinato
- cucchiaio prezzemolo tritato
- foglie coriandolo tritate finemente
- sale