All-i-oli
Questa salsa è presente in tantissime preparazioni della cucina spagnola, e molto spesso si porta in tavola insieme alle tapas. E’ una specie di maionese più forte per la presenza di aglio. E’ la salsa che si usa per condire le patatas bravas, una delle specialità spagnole più amate.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>aglio </strong>4 spicchi
- <strong>tuorlo</strong>
- il succo di un limone
- olio extravergine di oliva 2,5 dl
- sale