Pulled lamb med tilbehør
Er du glad i pulled pork? Da må du prøve pulled lamb av lammelår! Lammesteken er marinert i en yoghurtdressing og langtidsstekt. Server med yoghurtlefser, tomatsalat og tahinidressing. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. lammelår
- stk. løk
- ss malt spisskummen
- ss malt koriander
- ts paprikapulver
- ts gurkemeie
- ts malt allehånde eller 0.5 ts nellik
- ts malt kanel
- ss hvitløkspulver
- ts kajennepepper
- ts salt
- ts pepper
- ss olivenolje
- ss rødvinseddik , eventuelt eplecidereddik
- ss gresk yoghurt
- glass tahini
- dl vann
- saft av 0,5 stk. sitron
- båter revet hvitløk
- dl gresk yoghurt ,eller yoghurt naturell
- ca. 6 dl hvetemel
- stk. plommetomat
- stk. agurk
- cherrytomat
- pk bladpersille
- stk. granateple
- skall av 0,5 stk. sitron