Torta salata con cicoria e ricotta

Torta salata con cicoria e ricotta

Ogni volta che dobbiamo preparare una torta salata, la prima cosa che si pensa è: avrò una pasta sfoglia in frigo? In realtà la pasta sfoglia può essere sostituito da un impasto molto versatile chiamato "pasta matta", ideale sia per preparazioni dolci che salate.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Farina 0
  • Olio extravergine d'oliva
  • Vino bianco
  • cucchiaino Sale
  • Cicoria
  • Ricotta di pecora
  • Uova
  • Sale
  • Peperoncini
  • spicchio Aglio
  • Limone
  • Pepe nero

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