Aubergine curry met kip & rijst
Een heerlijk gerecht is deze aubergine curry met kip en rijst en je zet het ook nog lekker snel op tafel. Ook lekker met bloemkool- of broccolirijst.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: FitChef.nl
Ingrediënten
- gram zilvervliesrijst
- aubergine
- gram kipfilet
- teen knoflook
- cm gember
- eetlepel olie
- theelepel kerriepoeder
- gram tomatenblokjes
- kokosmelk
- eetlepel pindakaas