Kébobs au gin et soda tonique avec taboulé à la menthe
C’est vraiment le gin qui rehausse le goût des épices de cette marinade pour le poulet.
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: poulet.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- poitrines de poulet désossées sans peau
- tasse soda tonique
- tasse gin
- tasse jus de lime
- c. à soupe zeste de lime
- tasse menthe, fraîche, émincée
- c. à thé sel
- c. à thé poivre noir, fraîchement moulu
- c. à thé cannelle, moulue
- c. à thé coriandre, moulue
- c. à thé graines d’anis, entières
- oignon rouge, coupé en dés
- tasses eau, bouillante
- tasse bulgur
- tomates, grosses, coupées en dés
- concombre anglais, petit, coupé en dés
- tasse oignons verts, tranchés
- tasse persil, frais, émincé
- tasse jus de citron
- c. à soupe huile d’olive
- laitue rouge, pour la garniture