Pâté chinois santé au poulet
Une recette familiale classique comme celle-ci est toujours d’actualité. On y apporte juste de petites retouches de temps en temps.
- Temps: 110 min
- Portions: 6
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- c. à soupe huile d’olive extra vierge
- poulet haché maigre
- carotte, pelée et finement coupée en dés
- branche céleri, finement coupée en dés
- pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en dés
- tasse oignons espagnol, finement coupés en dés
- tomates, épépinées et finement coupées en dés
- c. à soupe origan, séchée
- pincée flocons de piment fort
- gouttes sauce Worcestershire
- c. à soupe moutarde Dijon
- tasse bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- ou
- tasse eau
- tasses grains de maïs, congelés
- céleris-raves, moyennes, pelées et coupées en dés
- tasse fromage cheddar fort, râpé
- sel
- poivre
- persil italien, pour la garniture