Coniglio alla Bergamasca
Il Coniglio alla bergamasca è un secondo piatto tipico e classico della cucina lombarda. La ricetta del coniglio alla bergamasca non è difficile da
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr. di Coniglio a pezzi
- gr. di Pancetta a dadini
- bicchieri di vino Valcalepio rosso
- spicchio di Aglio
- Rosmarino q.b
- gr. di Burro
- Pepe nero q.b
- Sale viola q.b
- cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- Brodo vegetale caldo q.b