Lasagne Bolognese (Originalrezept aus Bologna)
Diese Lasagne ist aromatisch, herzhaft und sättigend. Das Rezept entspricht dem aktualisierten Originalrezept für Lasagne Bolognese von der italienischen Akademie der Küche. Es ist das perfekte Gericht um Freunde und Familie einzuladen!
- Zeit: 240 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Pasta Palast
Zutaten
- Rinderhackfleisch
- Schweinebauchspeck
- Zwiebel
- Möhre
- Sellerie
- Rot- oder Weisswein
- passierte Tomaten
- EL
- Vollmilch
- Helle Fleisch- oder Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Mehl
- Muskatnuss
- Blattspinat
- Eier Größe M
- Farina Tipo 00
- Parmesan