Risotto met rode paprika en robiola
Romige en omhullende risotto met de zoetheid van gepureerde rode paprika's en de frisheid van robiola, verrijkt met een aromatische toets van tijm en rijstazijn.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Rode paprika's 650 g
- Robiola 200 g
- Carnaroli rijst 320 g
- Uien 40 g
- Tijm naar smaak
- Rijstazijn 2 eetlepels
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak