Salade de riz
Une salade où chaque grain de riz se détache, mêlé au croquant des légumes et au fondant du fromage. L'acidité du citron et des cornichons réveille l'ensemble pour une fraîcheur nette en bouche.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Riz blanc étuvé, cru
- Jambon, en petits dés
- Thon, égoutté et émietté
- Oeuf dur, en quartiers
- Emmental, en dés
- Petits pois, cuits
- Poivron rouge, en brunoise
- Maïs doux, égoutté
- Olive verte, dénoyautées
- Cornichon aigre-doux, en rondelles
- Huile d'olive vierge extra
- Jus de citron vert, pressé
- Sel marin gris
- Poivre noir moulu
- Giardiniera , égouttée et hachée grossièrement