Okonomiyaki Karepan: Japanese Curry Bread Fusion
Das Beste aus zwei Welten: Knuspriges, frittiertes Curry-Brot (Karepan), getoppt wie ein Okonomiyaki. Ein ultimatives Umami-Erlebnis für Streetfood-Fans.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Hillingwer Catering
Zutaten
- Weizenmehl
- TL Trockenhefe
- EL Zucker
- TL Salz
- Milch
- Butter
- Hackfleisch
- Stück Zwiebel
- Stück Karotte
- Würfel Japanische Curry-Roux
- Wasser
- Panko
- Stück Ei
- Liter Frittieröl
- nach Belieben Okonomiyaki Sauce
- nach Belieben Kewpie Mayonnaise
- TL Aonori
- Handvoll Katsuobushi
- etwas Beni Shoga