Saltimbocca di pesce con salsa al prezzemolo
Filetti di nasello anziché fettine di vitello per questi saltimbocca di pesce rivestiti di prosciutto crudo e accompagnati da una salsa al prezzemolo.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- limoni
- di filetti dorsali di nasello
- sale
- pepe
- cucchiai di farina
- mazzetto di prezzemolo
- fette di prosciutto crudo
- scalogno piccolo
- cucchiai d’olio d’oliva
- dl di vino bianco
- di panna semigrassa per salse