Rostas med svamprisotto
Helstekt rostas med svamprisotto, rödvinsås och smörstekta sockerärter.
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- rostas
- stor vitlöksklyfta, skivad
- Några kvistar rosmarin
- Smör
- Salt och peppar
- champinjoner
- påse arborioris
- schalottenlökar, finhackad
- dl vitt vin
- liter hönsbuljong
- dl parmesan, finriven
- Finhackad persilja
- dl rövin
- dl vatten
- msk kalvfond
- lagerblad
- En skvätt honung
- Vitpepparkorn
- schalottenlökar, finhackade
- Lite köttsaft från stekpannan
- påse färska sockerärtor
- En klick smör