Falafelmacaron
Als ik mag kiezen uit een vitrine vol koekjes, kun je er donder op zeggen dat ik mijn oog laat vallen op de macaron. In dit recept maak ik er een hartige variant van met falafel.
- Tijd: 45 min
- Porties: 15
Bron: Chef Toub
Ingrediënten
- kikkererwten
- teentje knoflook
- handvol verse koriander
- handvol verse peterselie
- tl komijn
- tl korianderzaad
- snuf zeezout en peper
- el bloem
- hummus
- el tahin
- sap van halve citroen
- snuf sumak, om te garneren