Klassieke Caesar Salad
De echte Caesar Salad is (vrijwel) vegetarisch op de ansjovis na. Knapperige sla, krokante croutons, pittige Parmezaanse kaas en een romige dressing. Een lunchsalade voor 2 personen, of voor 4 personen een ideaal voorgerecht.
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- kleine kropjes bindsla
- teentje knoflook
- sneetjes witbrood
- eetlepels olijfolie
- gram Parmezaanse kaas
- eidooier
- eetlepel citroensap
- theelepel dijonmosterd
- theelepel worcestersaus
- klein teentje knoflook
- neutrale olie
- Zout & peper naar smaak