Spaanse pisto van de BBQ
Spaanse groenteschotel op basis van mediterrane groenten als aubergine, courgette, paprika en tomaten. De barbecue zorgt voor een rokerig accent.
- Tijd: 65 min
- Porties: 6
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- eetlepel olijfolie
- aubergines
- theelepel fijn zout
- courgettes
- ui
- theelepel chilivlokken
- rode paprika’s
- groene paprika’s
- tenen knoflook
- theelepel gerookt paprikapoeder
- verse en rijpe tomaten )
- zout en versgemalen peper
- bosje platte peterselie