Mac & Cheese vegetal
Una versión crucífera de los macarrones con queso, esta receta lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo y es una forma sabrosa de marcar algunas porciones en la lista de verificación de la Docena Diaria. Esta receta es original de Kristina, nuestra Director of Nutrition & Social Media Strategy.
- Raciones: 4
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- de pasta 100% integral o pasta de legumbres
- tazas de berza rizada picada
- tazas de tomate picado
- tazas de brócoli picado
- taza de agua
- taza de anacardos
- taza de levadura nutricional
- cucharadita de cúrcuma molida
- cucharadita de pimentón
- cucharadita de chile en polvo
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de miso blanco
- pimienta negra