【柔らかジューシー ローストチキン】その秘密？レモンティー！
アメリカでは一般的にターキーを焼くとき使われるブライン（Brine)というハーブやフルーツで香りを漬けた塩水漬けて焼く手法があります。今回は レモンティーに漬け込んで焼きました。驚きのジューシーな美味しさをぜひ体験してください～！
- 時間: 60 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏肉 1羽分 1キロ前後
- 紅茶のティーバッグ 6袋
- 水 5カップ
- ブラウンシュガー 1/2カップ
- あら塩 大さじ4
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 4片
- 黒こしょう 小さじ2
- クローブ 3個
- オーガニック レモン 1個
- 塩レモン 小さじ1
- ローズマリー 2枝
- 氷 2.5カップ
- じゃがいも 2個
- にんじん 1～2本
- イタリアンシーズニング 少量
- ガーリックソルト 少量
- オリーブオイル 大さじ1
- レモンスライス 数枚