Parmigiana di zucchine bianca | Buttalapasta

La parmigiana di zucchine bianca è un’alternativa alla classica ricetta conosciutissima della parmigiana di zucchine, che a sua volta è una variante della mitica pietanza in cui le protagoniste assolute sono le melanzane. Si tratta di un piatto molto saporito e perfetto per mangiare questo ortaggio in modo diverso dal solito. In effetti ci sono tante ricette con le zucchine che si possono preparare per comporre tutte le portate del menu ma questa è dedicata a coloro che amano questa verdura e non gradiscono il pomodoro o semplicemente a chi non adora particolarmente il gusto delle melanzane! La preparazione di questa pietanza prevede l’utilizzo della besciamella che potete preparare con la nostra ricetta, una salsa che in questo caso è una degna accompagnatrice della provola e delle zucchine cotte al forno o grigliate. Infatti noi vi suggeriamo di evitare di friggere le zucchine, così come vorrebbe la versione classica, in modo da poter gustare un piatto ricco di sapore e appetitoso m…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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