Ricetta gnocchi alla romana
Sono un piatto tipico della tradizione romana: gli gnocchi alla romana di semolino. Il procedimento richiede una buona dose di pazienza, ma le buone forchette sicuramente non se la lasceranno sfuggire
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 2
Fonte: Le mille ricette - Consigli e ricette a cura di Loredana Di Stefano
Ingredienti
- semolino
- burro
- parmigiano
- latte
- tuorlo
- buon pizzico di sale
- pepe e noce moscata a piacere
- foglie di salvia