Pastiera napoletana tradizionale ricetta completa

Pastiera napoletana tradizionale ricetta completa

Ciao a tutti, le Pasqua si avvicina, quindi prepariamo insieme la Pastiera napoletana tradizionale ricetta completa. Fino a qualche anno fa utilizzavo questa ricetta solo per creare delle monoporzioni da regalare con una bella confezione, quest'anno avendo più tempo a disposizione, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta di questo dolce buonissimo. Questa ricetta mi è stata donata circa 6 anni fa da una persona molto speciale di origini napoletane che oltre a donarmi la sua ricetta di famiglia mi ha svelato qualche trucchetto per renderla davvero speciale. Spero di fare onore a questo dolce della tradizione e di spiegarvi al meglio tutto il procedimento come è stato spiegato a me, laborioso ma con qualche accorgimento che vi tornerà utile, credetemi che riuscirà a ognuno di voi e potrete gustarla con tutta la famiglia. La mia pastiera ha anche le sette strisce di pasta come da tradizione napoletana, mi raccomando e divertitevi cucinando, sarà ancora più buona.Se provi la mia r…

Fonte: Melizie in Cucina

Importa nel mio ricettario

Ingredienti

  • grano cotto in barattolo
  • strutto
  • latte intero
  • ricotta mista vaccina e di pecora
  • zucchero
  • uova intere
  • cucchiaino cannella in polvere
  • bacca di vaniglia
  • essenza fiori d'arancio
  • canditi arancia e cedro
  • farina 00
  • tuorli
  • pizzico sale
  • scorza arancia grattugiata
  • uovo sbattuto per spennellare
  • zucchero a velo

Ricette simili

Ultime ricette

Sfoglia tutte le ricette