Tartare de saumon, pomme, concombre et gingembre
Un tartare frais et épicé combinant saumon, pomme, concombre et gingembre, accompagné d'une mayonnaise épicée maison.
Source: Nos Recettes
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Ingrédients
- de saumon frais sans peau et le gras retiré
- tasse de concombre pelé et épépiné, en petits dés
- tasse de pomme verte pelée, épépinée et coupée en petits dés
- c. à soupe d'oignons verts hachés finement
- c. à soupe de gingembre frais pelé, en brunoise
- c. à soupe d'huile d'olive
- c. à soupe de jus de lime
- Sel et poivre du moulin
- tasse de mayonnaise du commerce ou maison
- c. à soupe de jus de lime ou de vinaigre de riz
- c. à soupe de sauce soya
- c. à thé de sauce sriracha ou wasabi
- c. à soupe de graines de sésame rôties