Tartare de boeuf au Mascarpone et aux canneberges
Un tartare de boeuf frais et savoureux, accompagné d'une sauce au mascarpone et de canneberges, parfait pour une entrée élégante.
Source: Nos Recettes
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Ingrédients
- tasse de canneberges fraîches ou surgelées
- tasse de vinaigre blanc
- tasse de pâte de tomates, non additionnée de sel
- c. à soupe de sucre
- tasse de Mascarpone canadien
- c. à soupe de lait
- Sel et poivre du moulin
- c. à soupe de canneberges séchées, hachées
- échalote française, hachée finement
- c. à soupe de moutarde Dijon
- c. à thé d'huile d'olive
- tasse de persil italien frais
- de boeuf à tartare
- c. à thé de vinaigre de vin blanc ou rouge