SN3で作る「香味野菜と海老のココナッツカレー オクラ添え」
オリエンタルな料理が好きだったら、ぜったいに食べてみてほしい絶品カレー！海老とココナッツ、そして鶏ひき肉の絶妙なハーモニーに、オクラの食感と粘りがアクセント♪
- 分量: 4
出典: inspice.jp
材料
- SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋
- SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋
- トマトホール缶：1缶（400g）
- 玉ねぎ：1/2個
- にんじん：1/2個
- セロリ：1本（茎部分を使用）
- ニンニク（みじんぎり）：１〜２片
- むき海老：200g
- 鶏むね挽き肉：100g
- ココナッツミルク：1缶（400ml）
- ナンプラー：小さじ2
- バター：10g
- 砂糖：小さじ2
- 塩：小さじ1
- 油：大さじ3（お好みのオイルをご使用ください。本レシピでのオススメは「米油」か「白ごま油」です）
- 水：200ml
- トッピング用 レモン：1/2個（４等分にくし切り）
- オクラ：4本（細かくスライスしてまぶすと食べやすい）