Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch
Sie möchten eine frische Hühnersuppe zubereiten? Dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Es handelt sich um eine gesunde Suppe, für die wir ein Bio-Huhn, Kokosmilch, etwas Gemüse, asiatische Kräuter und natürlich Hühnerbouillon verwenden. Da das Huhn geröstet wird, gewinnt es noch mehr an Geschmack, und genau das wollen wir erreichen!
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Knoblauchzehen
- Schalotten
- cm Ingwerwurzel
- rote Chilischoten
- mittelgrosse Möhren
- Stängel Zitronengras
- Bio-Huhn von 900-1200 g
- Olivenöl
- EL geräuchertes Paprikapulver
- Limetten
- Hühnerbouillon
- Dose Kokosmilch
- Zuckerschoten
- Shiitake-Pilze
- Japanische Stockschwämmchen
- Frühlingszwiebeln
- Sojasprossen