Hutspot van paarse peen en zoetzure uien | BinnensteBuiten
Hutspot, maar dan paars! Onze chef-kok Sharon de Miranda maakt hutspot met worst, gekarameliseerde uitjes en paarse peen, een wortelsoort die naast de opmerkelijke kleur ook een bijzondere nootachtige smaak heeft. Ga jij dit proberen?
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- kruimige aardappels
- gr paarse peen
- gr ui
- gr roomboter
- kookroom
- worstjes naar keuze
- handje platte peterselie