Kapusta kiszona

Kapusta kiszona to nic innego jak poszatkowana kapusta połączona z solą, a następnie poddana procesowi fermentacji, czyli kiszeniu. Częstym dodatkiem jest starta marchewka, a także liść laurowy, gorczyca i kminek. To świetna propozycja na jesienną i zimową surówkę do obiadu. Sprawdzi się też jako farsz do kapuśniaków, pierogów, kulebiaków i naleśników. A w okresie świątecznym będzie świetną bazą do domowego bigosu. Polecamy sprawdzony przepis na kiszenie kapusty.

• Czas: 30 min
• Porcje: 5

Źródło: mojegotowanie.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej