Bortsch ukrainien traditionnel
Le bortsch est une soupe emblématique d'Ukraine, nourrissante, colorée et riche en saveurs. À base de betteraves, de légumes-racines et de chou, elle est ici enrichie de saucisse de porc pour une version encore plus généreuse.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- saucisse de porc
- betterave
- carotte
- pomme de terre
- oignon
- eau
- concentré de tomate
- chou blanc
- gousse ail
- tomate concassée
- pincée sucre
- pincée poivre
- pincée sel
- c à s crème fraîche
- pincée aneth