Noix de Saint-Jacques, crème de persil
Le petit feuilleté de corail, une recette de noix de Saint-Jacques sublimées par une délicate crème de persil, est un véritable délice pour les papilles. Il marie harmonieusement les saveurs iodées des coquillages et la douceur de la crème avec la fraîcheur du persil. Le feuilleté apporte une touche croustillante tandis que les spaghettis de poireaux ajoutent texture et raffinement à ce plat équilibré.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- unité noix de saint-jacques fraîche
- bouquet persil frisé
- unité poireau entier
- tomate cerise
- crème fraîche liquide ou semi-liquide
- rouleau pâte feuilletée
- unité jaune d'œuf
- huile de noix