Risotto mit grünem Spargel
Risotto mal anders - mit grünem Spargel und frischen Erbsen! Ein tolles Gericht, welches perfekt zum Frühling passt. Verfeinert mit trockenem Weißwein und Pinienkernen wird das Risotto zum Highlight für alle Risotto Liebhaber.
- Zeit: 48 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Giovanni Ferrari - Grana Padano Riserva g.U
- Zwiebel
- EL Olivenöl
- Lorbeerblatt
- Risottoreis
- Spargel, grün
- Messerspitzen Steinpilzpulver
- Weißwein, trocken
- Erbsenschoten
- Pinienkerne
- Sahne
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer