RISOTTO AL PISTACCHIO
Questo risotto è nato così per caso perché mia figlia Felicia è tornata da un viaggio con una busta di riso al pistacchio e, da lì la mia testa a iniziato a frullare pensando al risotto che avrei potuto preparare.. quindi per voi risotto al pistacchio mantecato
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso al pistacchio
- Emmenthal grattugiato
- Parmigiano grattugiato
- lt Brodo vegetale
- Pistacchi in polvere
- bicchiere Vino bianco
- Cipollotti di tropea
- Olio d'oliva
- Burro
- Pistacchi interi
- Sale
- Pepe nero