POLLO EN SALSA CON LA RECETA DE MI MADRE
POLLO EN SALSA CON LA RECETA DE MI MADRE. Una receta fácil y rápida pero sobretodo deliciosa, con ingredientes sencillos y asequibles vamos a preparar un pollo en salsa de chuparse los dedos, a mí personalmente cada bocado me traslada a mi infancia, en casa se hacia este plato cuando nos juntábamos la familia y siempre era un triunfo total.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: La cocina de Loli Dominguez
Ingredientes
- pimiento rojo
- cebolla
- dientes de ajo pelados
- dientes de ajo con su piel
- hojas de laurel
- Unas ramas de perejil
- Unidades granos de pimienta negra
- Unas hebras de azafrán
- de vina blanco amontillado )
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- de caldo de pollo )
- gr de tomate frito estilo casero )
- patatas según su tamaño
- ajos con su piel
- Abundante aceite de oliva virgen extra para freír