Receta de Enchiladas mineras
En la región de Guanajuato, México, existe una gran variedad de platillos considerados típicos y de gran relevancia. Dentro de esta variedad, las enchiladas mineras son de los platos más destacados por su historia y por su delicioso sabor. Esta receta se caracteriza por ser sencilla de preparar y por contener ingredientes fáciles de conseguir, ademas de muy económicos. Esto es así debido, precisamente, a su origen, que se remonta a la época colonial.En RecetasGratis nos preocupamos por compartir recetas tradicionales, fáciles de hacer y deliciosas a fin de cuidar la alimentación y de disfrutar de platos realmente extraordinarios. Por este motivo, a continuación explicamos cómo hacer enchiladas mineras inspiradas en la receta original. Te invitamos a que sigas con nosotros y descubras esta increíble preparación, dejarás con la boca abierta a cualquiera que las pruebe.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- piezas de tortilla de maíz
- gramos de manteca de cerdo
- piezas de chile guajillo
- diente de ajo
- pizca de comino
- cucharadita de orégano
- gramos de queso ranchero
- kilogramo de papas picadas en cubos y cocidas
- kilogramo de zanahoria picada en cubos y cocida
- pizca de sal