Zuppa di patate
La zuppa di patate è un primo semplice e genuino, ideale per concedersi una coccola calda durante le rigide giornate invernali. Gustosa e molto semplice da realizzare, è perfetta da portare in tavola per un pranzo o una cena di famiglia, condita con un giro d'olio a crudo.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 600 gr
- Carote, 200 gr
- cipolla
- Brodo vegetale, 1 l
- Olio extravergine di oliva, 25 gr
- Burro, 20 gr
- Prezzemolo tritato, q.b
- Pepe nero macinato fresco, q.b
- Sale fino, q.b