さつまいもと厚揚げのおろし煮

さつまいもと厚揚げのおろし煮

さつまいもの甘みとさっぱりした大根おろしがぴったり。酒の肴にも最適です。

出典: オレンジページnet

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材料

  • さつまいも 2本
  • 厚揚げ 1枚
  • 大根 1/3本
  • あさつき 2本
  • 揚げ油 適宜
  • 煮汁
  • だし汁 3カップ
  • 酒 1/4カップ
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3

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